La Parrilla del Mejillón

"Nosotros mismos hacemos el escabeche, marinamos el bacalao y el salmón y cocemos el lacón o la oreja" señalan

Francisco y Juani, de la segunda generación de dueños.

Hace tres años renovaron el restaurante y la carta y dejaron de ser el típico bar de raciones para convertirse en un restaurante de cocina casera con varias especialidades como los mejillones o los judiones de La Granja.

Pero los mejillones siguen siendo el plato estrella y el nexo de unión con el trabajo que iniciaron Francisco padre y Conchi hace tres décadas. Los hacen al vapor, en escabeche, y a la parrilla (tigres) y cuidan que la materia prima sea de calidad, "mejillones gallegos".

"Ahora el menú diario es muy cuidado" dice Francisco, y hace hincapié en que todo es casero al 100%, "hasta el paté lo hacemos nosotros". De primero siempre ofrecen un plato caliente, "de cuchara", un plato frío, y un plato basado en verduras. De segundo se puede encontrar pescado, huevos y carne como la de buey que "también es de primera".

Tras la renovación del salón, con capacidad para 35 comensales, se organizan además celebraciones como comuniones y bautizos y este año han elaborado con esmero menús especiales a partir de 32 €.