Lodge EmpireDurante los últimos 42 años han esperado mesas juntas desde la mañana hasta la noche, pero están a punto de separarse por la jubilación.
David Ellerton, de 65 años, John Paul Rodrigues, 63 y Nelson Rodrigues, de 65 años, son conocidos con cariño como “los tres amigos” por el private y los invitados en el Empire Lodge en Llandudno en Conwy, Gales del Norte.
Pero David trabajará su último turno este mes y Nelson comenzará a reducir sus horas en mayo.
“He hecho todo lo posible para tratar de mantenerlos aquí … pero David ha decidido que va y lo extrañaré, definitivamente lo extrañaré”, dijo John Paul.
“Es el last de una época, realmente”, dijo la dueña del lodge, Elyse Waddy.
Lodge EmpireJohn Paul y Nelson comenzaron a trabajar en el lodge directamente desde la escuela a los 15 años y han trabajado allí durante 47 y 45 años, respectivamente.
David se unió directamente después de la universidad de catering y ha estado en el trabajo durante solo 42 años.
A lo largo de las décadas se han visto a través de matrimonios, niños y nietos.
Nelson y John Paul comparten un amor por el Liverpool FC.
“Nos reímos”, dijo Nelson.
“Podemos tener una broma juntos”, dijo David. “Pero tenemos días gruñones”.
Lodge EmpireEl trabajo no es para los débiles de corazón.
Los tres hacen turnos divididos, llegando aproximadamente a las 07:00 y terminando aproximadamente a las 11:30 antes de regresar a las 17:00 y terminar en algún momento entre las 21:00 y las 22:00.
“Casi todo su tiempo se dedica al lodge y han dedicado toda su vida”, dijo Elyse.
Al last de un día trabajando, el restaurante de 120 cobertura les gusta comparar cuántos pasos han registrado.
“Un domingo hago unos 32,000 pasos”, dijo Nelson.
“Si estamos realmente ocupados en el verano, podemos decir que casi hemos caminado a Chester, unas 35 millas”, dijo David.
N chadwick / geografíaEl lodge de 64 habitaciones en el centro del complejo costero ha sido dirigido por la familia de Elyse durante casi 80 años y Elyse creció allí.
“Mis abuelos comenzaron en 1946, luego fueron mis padres y luego yo, y espero que mi hija me haga cargo de mí”, dijo.
Agregó que muchos del private habían estado allí durante varios años y el 80% de los invitados eran clientes habituales.
“Todos entran y dicen ‘Encantado de verte, es bueno ver que todavía estás aquí'”, dijo Nelson.
“Intentamos entretener a los invitados, no molestarlos demasiado porque están de vacaciones”, dijo David.
A lo largo de los años, dijeron que habían servido a todos, desde el cantante Tom Jones hasta la política Edwina Hart, pero muchos de los invitados causaron una impresión duradera.
Lodge Empire“Algunos de los invitados tienen apodos”, rió David.
“Tenemos una fiesta que entra y cuando se sientan a cenar, intercambian socios en las sillas”, explicó Nelson.
“Dave los llama la esposa Swappers, cube ‘ooh, los swappers de la esposa están aquí de nuevo’.
“Les hemos dicho esto”, dijo John Paul.
“Están bien con eso. Se rieron bien”.
Dijeron que “99.9%” de los invitados eran “realmente agradables”.
Pero, ¿qué hace que un invitado difícil?
“Vegetariano. Vegano”, se rió David.
“La gente pide cosas que no están en el menú”, dijo John Paul.
¿Ha habido algún momento de Fawlty Towers a lo largo de los años?
“¿Qué tal un portero que usa un par de zapatos de la propiedad perdida y la persona que apareció para reclamarlos?”, Se rió David.
“Él dijo ‘Sí, los tengo puestos’, se rió John Paul.
Ha habido innumerables incidentes, como los invitados atrapados en ascensores o inundaciones de un dormitorio cortando las luces de la cocina.
“Una vez que la noche, Porter fue a drenar la piscina, pero dejó el desagüe abierto toda la noche y cuando regresó por la mañana, la piscina estaba vacía”, se rió John Paul.
“Ese fue un gran problema porque tardó aproximadamente una semana en volver a llenarlo”.
Lodge EmpireLa industria de la hospitalidad a menudo se considera un negocio transitorio con personas que trabajan una temporada antes de continuar.
Los tres dijeron que habían trabajado con cientos de personas que habían ido y venido a lo largo de los años, entonces, ¿qué los ha mantenido allí tanto tiempo?
“Tener la Navidad libre”, dijo Nelson.
Cada año, el lodge se cierra durante varios días.
“Te dejaron seguir adelante con tu trabajo”, dijo John Paul.
“Siguemos adelante”.
John Paul planea seguir trabajando durante otros cinco o seis años.
“Los invitados me dicen ‘Oh, no John, ¿qué vas a hacer después de que hayas perdido a tus dos socios?’ Y yo digo ‘Voy a tener que seguir adelante y ver qué sucede’ “, dijo.
David espera con ansias el tiempo libre.
“Es una de esas cosas, no puedes continuar para siempre y me estoy acostumbrando a la concept”.
Planea visitar familiares y amigos y también su amado museo ferroviario en York.
Nelson planea aliviarse lentamente reduciendo sus horas y tomando más vacaciones.
“Piensas en todos los años que has trabajado aquí y que lo vas a extrañar”, dijo.
“Después de 45 años, está obligado a perderlo … Estoy aquí más tiempo que en casa”.
“Todos hemos crecido juntos y ahora estamos envejeciendo juntos”, dijo Elyse.
“Está empezando a hundirse un poco y sí, los extrañaré mucho … es el last de una period”.
