La hostelería local recauda 200.000 euros en la Ruta de las Tapas

Tras su finalización, el balance que arroja la IV Ruta de las Tapas celebrada el pasado fin de semana en San Fernando de Henares es muy satisfactorio para los establecimientos participantes. Según los datos facilitados desde la Concejalía de Comercio, ingresaron una cifra cercana a los 200.000 euros entre el viernes y el domingo. El buen tiempo fue una gran ayuda para que la afluencia de público a este evento lúdico-gastronómico fuera masiva.

En la IV Ruta se consumieron unas 80.000 tapas, cantidad que arroja una media de 1.800 tapas por cada uno de los 46 bares y restaurantes colaboradores, si bien se estima que en algún local se llegaron a repartir unas 5.000 tapas.

Las tapas ganadoras se darán a conocer a finales de abril, una vez conocida la decisión de los miembros de la Escuela de Hostelería de Alcalá de Henares. Los premiados tanto en la categoría de “Mejor Tapa” como en la de “Tapa Más Elaborada” recibirán un premio de 500 euros. Por otro lado, los vecinos que completaron sus ruteros participarán en el sorteo ante notario de cinco entradas dobles para el SPA de San Fernando.

Para Ramón Sellés, concejal de Comercio, el éxito de la Ruta de las Tapas 2011 ha sido rotundo, desde el momento en que se sumaron a la iniciativa 46 comercios hosteleros –en su primera edición lo hicieron 12-. Sin duda, en palabras de Sellés, la ruta cumple su función de “promocionar y difundir la gastronomía local”.