Sol y tapas, éxito de la III Ruta

El buen tiempo sin duda ha sido determinante para que población autóctona y foránea haya participado de forma masiva en la III Ruta de las Tapas organizada en San Fernando de Henares. El viernes por la tarde fue más flojo, pero tanto el sábado como el domingo fue incluso difícil acceder a los establecimientos en concurso y conseguir hacerse con el producto elaborado.

El equipo de ensanfernandodehenares.es también degustó algunos platos y recolectó opiniones y sensaciones entre la clientela. Las respuestas generalizadas fueron muy positivas, si bien los más exigentes destacaron la sencillez de la oferta, que esperaban más sofisticada para la ocasión. En todos los casos, sin embargo, unas y otros afirmaban que volverán a repetir el próximo año.

El Asador Rey Fernando acumuló gente a la puerta del establecimiento durante las horas que duró la Ruta. Su "Tapa Rey Fernando" -un revuelto de tortilla y setas- gustó entre los asistentes de la zona centro, una de las más concurridas. Quienes por allí se encontraban, destacaron también la "Bomba Brava" de la Sidrería La Posada. Recordemos que fueron precisamente ambos negocios los más votados en la edición anterior del certámen, cuando el jurado fue estrictamente popular.

Buscando la mejor tapa de Parque Henares, montamos en el trenecito. Nada más bajarnos, en la Plaza de Ondarreta, preguntamos a unos jóvenes. Nos recomiendan La Taberna de Irene, donde el "Pastel de salmón y alcaparras", al parecer, ha causado furor. Nos hablan además del "Bizcocho de Mar" del Café Lorca. Ambas están ricas. Nos queda por pisar el casco viejo. En la Cervecería El Molino tampoco cabe un alfiler, pero entramos como podemos para hacernos con una "Delicia de solomillo". Es verdad, los hosteleros han apostado por creaciones sencillas, lógico si tenemos en cuenta la cantidad de unidades que deben preparar. Tantas, que nos ha pasado en más de un bar que ya no les queda la tapa que figura en el rutero.

Llega a nuestros oídos un acento extranjero. Un grupo de chicas alternan el inglés americano con un gracioso español. Son Erin y sus amigas, de Boston. Erin alquila una habitación en Madrid. Su casera trabaja en San Fernando de Henares y le ha contado que se celebraba la III Ruta de las Tapas. La norteamericana se iba a Barcelona, pero la idea la cautivó y se ha desplazado al municipio para vivir la experiencia "typical spanish".

El veredicto del público es revelador, la ruta funciona como reclamo comercial. Ahora queda esperar a que la Concejalía de Comercio y Nuevas Tecnologías del Ayuntamiento de San Fernando de Henares dé a conocer qué tapa ha sido, para los profesionales de la Escuela de Hostelería de Alcalá, la ganadora de 500 euros.

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